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名称: 酒店的财务成本管理.(pdf3)
所属分类: 成本管理
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更新时间: 2007-7-3 6:18:48
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 ::酒店的财务成本管理.(pdf3)电子书简介::
酒店的财务成本管理.(pdf3)简介开始
一、什么是企业:以盈利为目的的经济组织
正是因为企业是盈利为目的,所以企业从成立的那一天起,就面临着激烈的市场竞争,始终
处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中,企业管理的首要任务是生存,只有生存才能获利,企
业管理的目标“生存、发展、获利”(过程和一个人一样)
企业生存的基础是市场,要占领市场就必须要有独特的经营方式,不断创新,以优质的服务占领
市场,同时在合理的前提下不断降低成本,减少支出,提高企业竞争能力。
二、企业成立的过程(选型)
(1)筹资(2)投资(3)资金运作经营活动(4)资金分配
(一)筹资:筹措资金
(二)投资:预测、法例、预算、控制、分析。
例:餐饮业:朝阳产生、品牌优势、成功的管理经验、本土化(入乡随俗)
(三)资金运作(生产经营,钱—物—钱)
(四)资金分配(利润分配)
三、财务在企业经营中的作用:
(1)财务的两大技能(核算、监督)
(一)核算:就是利用专业的,科学的,计算方法,为企业作好经营分析。
(二)通过核算,提供分析,监督财产完状况及作用状况。
四、成本管理
(1)为什么要加强企业成本管理,成本管理是企业竞争能力的表现,是增加利润的根本途
径,其抵御内外压力,求得生存的保障,是企业发展的基础。
(2)成本的概念,成本一词被人们广泛使用,即使在同一领域中,同一个企业同一个人身
成本的概念,都是在不断变化的,例:后厨主管,厅面的主管,单店的经理,昆明公司经理(火、
中)、整休,云贵公司,所以要定义成本,首先要定义收入,成本配比原则的情况下,成本的概
念都正确
酒店的财务成本管理.(pdf3)简介结束,下载后阅读全部内容
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